Hạt điều rang muối có dễ làm hay không?

Cách làm hạt điều rang muối với 4 bước cơ bản

1. Chuẩn bị chảo rang lớn, rộng lòng, muối hột. Tỉ lệ hạt điều: muối là 1:1
2. Bắt chảo lên bếp đảo đều đến khi hạt muối cực nóng. Rồi bỏ hạt điều vào, đảo qua đảo lại liền tay.
3. Khi thấy hạt điều dậy mùi thơm và có vết cháy (nâu sẫm) thì tắt chảo, đợi đến khi hơi nguội thì cho vào rổ lưới.
4. Đong hạt điều cho muối hột rơi xuống hết là xong (nghĩa là tách hạt điều ra khỏi muối).

Cách bảo quản hạt điều rang thơm ngon được lâu

Hạt điều có thời gian sử dụng thông thường trên 8 tháng. Tuy nhiên ngon nhất vẫn là trong 4 tháng đầu sau khi rang.

Vấn đề bảo quản hạt điều rang muối cũng tương đối đơn giản. Hạt điều sau khi rang xong bạn nên cho vào lọ thủy tinh, hủ nhựa có nắp vặn kín để bảo quản là tốt nhất. Nếu rang nhiều và có điều kiện, bạn có thể hút chân không hạt điều thành nhiều phần để ăn dần. Phương pháp hút chân không giúp hạt điều được giòn, ngon lâu nhất lên tới 1 năm