Món ngon mỗi ngày được Vina Food cập nhật thường xuyên hàng ngày. Các món dành cho gia đình bổ dưỡng dễ làm. Công thức nấu, cách chế biến cũng như lưu ý khi nấu.
Món ngon cuối tuần để đãi khách. Cuối tuần mà có khách, làm ngay 4 món này, ai đến chơi cũng chẳng muốn về. Cùng VinaFood đi tìm hiểu cách làm nhé!
– Tai heo làm sạch với chút muối, dấm sau đó cho vào nồi luộc chín. Tai chín vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh cho nguội.
– Mướp đắng rửa sạch. Bổ đôi dọc trái, dùng dao lấy bỏ hết ruột, thái miếng mỏng. Ngâm vào nước khoảng 20 phút. Để mướp đăng giòn, bớt đắng, bạn cho vào nước ngâm vài viên đá, chút xíu muối.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi thái sợi. Ớt sừng rửa sạch, bỏ ruột thái sợi. Vừng trắng rang chín. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát, chiên vàng. Ớt hiểm rửa sạch, bằm nhỏ.
– Mướp đắng sau khi ngâm, vớt ra rổ để thật ráo rồi cho vào tô lớn. Tiếp đó cho cà rốt, ớt chuông đã thái sợi vào cùng. Pha nước mắm chua ngọt (mắm, đường, chanh) sao cho vừa miệng. Cho 2/3 chén nước mắm này vào trộn cùng mướp đắng, cà rốt, ớt sừng. Sau khi trộn để khoảng 5-7 phút cho ngấm.
– Tai heo sau khi nguội, thái lát mỏng, ướp sơ với chút muối. Để tai giòn và dễ thái hơn, sau khi nguội bạn nên cho tai vào tủ lạnh khoảng 30-40 phút rồi hãy thái nhé.
– Cho tai đã thái vào tô mướp đắng ở trên. Cho tiếp chỗ nước mắm chua ngọt còn lại vào trộn cùng. Nêm nếm vừa miệng. Cho ra đĩa thêm ít vừng trắng đã rang chín và hành phi là được.
– Ốc bươu mua về rửa sạch bằng cách ngâm ốc bươu vào nước gạo đặc với vài lát ớt để ốc nhả bớt bùn đất. Sau đó chặt phần đít ốc và khều lấy thịt ốc. Dùng giấm hoặc chanh, muối hạt để rửa thịt ốc khử mùi tanh và nhớt. Rửa nhiều lần cho sạch. Sau đó thái thịt ốc thành từng miếng nhỏ.
– Nấm hương ngâm nở rửa sạch thái nhỏ. Sả bóc lớp vỏ ngoài băm nhỏ, hành hoa, hành khô thái nhỏ.
– Cho thịt băm, giò sống, thịt ốc, nấm hương, sả, băm nhỏ, hành hoa, hành băm vào âu. Thêm ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào.
– Trộn đều nguyên liệu. Dải mỡ chài ra đĩa đặt nhân ốc vào giữa rồi gói lại. Làm như vậy đến hết phần nguyên liệu.
– Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn rồi cho chả ốc vào rán vàng. Gắp chả ốc cuốn mỡ chài ra đĩa và thưởng thức ngay khi chả ốc còn nóng.
Thịt bò rửa sạch, dùng giấy thấm khô, thái lát mỏng.
Hành tây thái khoanh hơi mỏng, ngâm vào tô giấm 30 phút rồi vớt ra đĩa.
Nước cốt 2 quả chanh, đường, nước mắm hòa tan sau đó cho thịt bò vào ướp 20 phút (nhớ để âu thịt trong ngăn mát tủ lạnh).
Nấu 1 nồi nước sôi, chần nhanh thịt bò 5-7 giây là vớt ra ngay. (Thông thường thì không cần chần vì thịt bò ướp với chanh là đã chín tái. Nhưng để yên tâmbạn có thể chần sơ cho bảo đảm và an toàn).
Thịt bò, rau thơm, hành tây cho hết vào âu trộn đều.
Trình bày: Cho bò tái chanh ra đĩa, thêm vài lát ớt và vài cọng ngò om cùng tỏi hành phi. Món này ăn kèm với mắm nêm và bánh phồng tôm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bò tái chanh!
– Cho nước vào nồi và thêm vài lát gừng, hạt tiêu vào đun sôi. Những lát gừng và hạt tiêu có thể giúp loại bỏ mùi tanh của tôm. Khi nước sôi, cho tôm vào nồi, chần qua rồi vớt ra để ráo nước.
– Lấy 1 sợi mì và quấn quanh thân tôm, bắt đầu từ phần dưới đầu cho đến sát đuôi, nếu một sợi mì không đủ có thể dùng thêm một sợi nữa để cuốn tiếp. Làm lần lượt cho đến hết. Để tôm lên đĩa.
– Cho một lượng dầu thích hợp vào chảo và đun nóng. Khi nhiệt độ dầu nóng khoảng 60%, thêm tôm cuộn mì vào chiên cho đến khi mì vàng và vỏ tôm giòn.
– Sau đó vớt tôm ra giấy thấm dầu, rắc chút muối tinh và hạt tiêu xay rồi thưởng thức! Mì cuộn tôm chiên ăn với tương cà hoặc tương ớt đều ngon!
Trên đây là vài món ngon cuối tuần để đãi khách, làm vừa nhanh vừa dễ. Chúc các bạn thành công! Những món ngon bày trên bàn ăn đẹp.
Cá khô là những con cá được đem phơi khô có thời gian sử dụng rất lâu. thậm chí bạn không cần bảo quản chúng vào trong tủ lạnh. Phương pháp dự trữ bằng cách phơi khô đã xuất hiện từ thời cổ đại của nhân loại. nhất là phổ biến ở ngư dân khi…
Tìm hiểu về thực đơn Keto Thực đơn Keto cắt giảm lượng carb. tăng cường chất béo tốt protein cho cơ thể. giúp bạn giảm cân nhanh chóng, an toàn cho sức khỏe ngay tại nhà. Thời gian gần đây chế độ ăn kiêng Keto nổi lên như một hiện tượng. Rất nhiều người nổi tiếng…
Thịt cá ngừ đại dương Cá ngừ đại dương là một loại thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt với những ai là tín đồ của hải sản thì không thể bỏ qua món ăn bổ dưỡng này. Trong bài viết này, các bạn hãy cùng VinaFood khám phá những lợi ích…
Hạt Dẻ Giá Bán Tại Vinafood Không chỉ dừng lại là món ăn vặt yêu thích của gia đình, từ trẻ nhỏ đến người lớn mà hạt dẻ còn sở hữu nhiều tác dụng hữu hiệu đối với sức khỏe người sử dụng. Một trong những tác dụng của hạt dẻ không thể không kể…
Giá Hạt Hạnh Nhân Hôm Nay Hạt Hạnh Nhân là một trong những loại hạt phổ biến trên thế giới. Thành phần dinh dưỡng của hạnh nhân giàu chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Dưới đây là những giá trị về dinh dưỡng mà hạnh nhân mang lại. Hãy…
Giá Hạt Chia Mỹ Hạt Chia Mỹ Với một số bạn đam mê uống trà nhưng lại sợ tăng cân thì chọn lựa uống hạt chia đến từ Mỹ đang được các bạn trẻ ưa chuộng nhất hiện nay. Nó là sản phẩm đảm bảo tốt về thành phần dinh dưỡng, hỗ trợ giảm béo…
Nếu như bạn là một người yêu thích văn hóa của đất nước Hàn Quốc xinh đẹp hay đơn giản là người thích xem những bộ phim xứ Hàn, bạn chắc chắn sẽ biết đến nước hồng sâm – một loại nước uống tăng lực rất tốt cho sức khỏe được nhiều người Hàn Quốc…
Nấm Linh Chi đỏ để bảo toàn dược chất và phát huy tối đa công dụng là thông tin được nhiều người quan tâm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về nấm linh chi để trả lời cho câu hỏi đó. Hãy cùng Vinafood tìm hiểu về sản phẩm cao cấp…
Trong số các thực phẩm thì hải sản không chỉ có thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho bệnh nhân tim mạch. Vậy hải sản tươi sống có những loại nào tốt nhất cho sức khỏe? Các loại hải sản tươi sống tốt…
Tiêu thụ nho khô một cách điều độ thì chúng là một thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nho khô dễ ăn và có thể bổ sung vào các món ăn trong chế độ ăn uống. Nho khô cũng có thể được dùng như một món ăn nhẹ hoặc đồ ăn vặt. Hoặc cũng có…
