Các Vấn Đề Khi Mua Thực Phẩm Sau Dịch Bệnh Covid-19

Các Vấn Đề Khi Mua Thực Phẩm Sau Dịch Bệnh Covid-19

Hiện nay là thời điểm sau khi dịch bệnh Covid-19 đã được kiểm soát cơ bản, chính phủ bắt đầu thực hiện bình thường mới. Các nguồn cung cấp thực phẩm cũng đã thay đổi ít nhiều làm ảnh hưởng tới giá cả và chất lượng. Hôm nay vinafood sẽ cùng bạn đánh giá và lưu ý những yếu tố cần thiết khi lựa chọn thực phẩm đông lạnh sau khi trở lại bình thường mới.

Những khó khăn các chủ quán hay gặp sau dịch
1. NHỮNG YẾU TỐ CẦN LƯU Ý KHI LỰA CHỌN THỰC PHẨM SAU DỊCH

Sau khi dịch bệnh kéo dài nhiều tháng, chính phủ đã cho phép mở lại hầu hết các dịch vụ ăn uống tại chỗ tại gần hết các tỉnh thành lớn như TP. Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh…. Tuy nhiên về nguồn cấp đã thay đổi rất nhiều khi các công ty cung cấp có công ty đã ngừng kinh doanh, có công ty thì thay đổi về các loại thực phẩm kinh doanh điều này gây ảnh hưởng tới các chủ nhà hàng, có thể kể tới:

•  Mua hàng kém chất lượng, sản phẩm quá hạn sử dụng
•  Việc thay đổi nhà cung cấp cũ khiến việc tìm kiếm nhà cung cấp mới, đánh giá nhà cung cấp mới sẽ tốn thời gian.
•  Tiến độ giao hàng không đảm bảo là nguyên liệu sẽ đến kịp lúc làm ảnh hưởng đến vấn đề tình hình kinh doanh của quán
•  Việc kinh doanh sẽ trở nên khó khăn hơn, nhân sự không ổn định, nhân sự mới chưa được đào tạo, chưa quen việc sẽ ảnh hưởng tới chất lượng của dịch vụ.

Trong lúc tình hình kinh tế khó khăn thì thông tin quan trọng làm khách hàng còn thêm hoang mang khi mà dịch tả lợn Châu Phi đang lan rộng trên toàn nước ta. Dẫn đến nguồn thịt trong nước suy giảm cũng như chất lượng thịt kém chất lượng đang dần tràn lan trên thị trường.

2. NHỮNG VẤN ĐỀ CẦN LƯU Ý KHI LỰA CHỌN THỰC PHẨM

Vậy trong tình hình mới sau dịch bệnh thì lựa chọn sản phẩm thế nào để đảm bảo an toàn, chất lượng, tránh sản phẩm không tốt:

•  Thịt heo: Thịt có màu hồng tươi, không bị rỉ nước, không có mùi lạ và có độ đàn hồi tốt
• Thịt bò: Thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ, có mùi thơm đặc trưng và mỡ có màu vàng
• Thịt gà: Thịt có màu hồng vàng nhạt, có độ đàn hồi tốt. Lớp da bao bọc bên ngoài đảm bảo độ kín, không bị rách, mốc hay các vết bẩn.
•  Các loại cá: Cá còn tươi, có mùi tanh đặc trưng, nắp mang đóng chặt, mắt cá trong mà không bị đục hay đỏ ngầu lên. Thịt cá dính chặt vào xương và có độ đàn hồi tốt.
•  Tôm, mực, bạch tuộc: Các loại hải sản còn tươi, đầu dính vào thân, mềm dẻo, căng tự nhiên không có các mùi lạ như mùi khai, mùi hắc hay mùi hôi
•  Các loại rau củ: Chọn củ cầm lên thấy nặng, da căng và đều màu. Chọn rau tươi, nguyên vẹn, không có đốm màu lạ và những đấm đen như trứng sâu xuất hiện trên lá.
•  Trái cây: Lựa chọn thực phẩm có màu sắc tự nhiên, cầm lên thấy nặng và chắc tay.
•  Các loại cá khô: Cá khô hoàn toàn, không còn ẩm ướt và không có mùi lạ
•  Tôm khô: Có màu đỏ hồng đặc trưng như màu gạch men, thịt chắc và mùi không nồng
•  Mực khô: Không tanh, không ướt, râu và đầu dính chặt vào thân, có màu trắng hồng
•  Thịt bò khô, trâu khô: Có độ dai và dẻo phù hợp, có mùi và màu sắc đặc trưng
•  Măng khô: Lựa chọn thực phẩm có màu hổ phách, nâu nhạt, thịt dày và không nhiều xơ
•  Nấm và mộc nhĩ khô: Sờ vào không có cảm giác ẩm ướt, dưới ô nấm có ngăn màu trắng xếp liền với nhau
• Các thông tin trên bao bì thực phẩm có mực in rõ ràng, bao bì không bị rách, làm mờ và có đầy đủ thông tin của sản phẩm gồm: tên sản phẩm, NSX, HSD, địa chỉ, số lô, thành phần, hướng dẫn sửu dụng…

•  Thực phẩm phải trong thời hạn sử dụng. Và nếu bạn có tiền sử dị ứng nhiều thực phẩm thì nên xem qua thành phần trước khi chọn nhé
•  Bảo quản thực phẩm theo như hướng dẫn sử dụng

Các Vấn Đề Khi Mua Thực Phẩm Sau Dịch Bệnh Covid-19 mà vinafood đề cập ở đây hi vọng mang lại góc nhìn rộng hơn để các bạn lựa chọn thực phẩm an toàn. Để lựa chọn thực phẩm an toàn, các bạn có thể lựa chọn thực phẩm đông lạnh vinafood, chúng tôi sẽ cung cấp thực phẩm an toàn, giá cả phải chăng, uy tín chất lượng.

nguồn: vinafood.vn